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チーズケーキの午後

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やっぱり手作りのチーズケーキは良いですね!

 

 

 

いや、ほとんどわたしが作ったんじゃないんですけど…(笑)

 

 

 

 

寒い冬は家の中でぬくぬくしながら暖かい紅茶とチーズケーキが最高です!

 

 

 

 

今日はケーキ作りを手伝ったり、引っ越し後のまだ整理しきれていない荷物を片づけたりしていました。

 

 

 

荷物の中には学生時代大切に読んだ本も入っていました。

 

 

 

 

この本、2年がかりで読んだな…とか懐かしくなりました。

 

 

 

 

線を引いたり、先生に聞いた解釈をメモした箇所を見ると当時自分が何をしていたかまで思い出します。

 

 

 

お馬鹿な学生でしたが、これだけはまじめに精読しました(でも本当にそれだけ。笑)

 

 

 

 

その後も自分で数回読み返しました。

 

 

 

 

当時、悲しいこともたくさんありましたが楽しいこともあったなと思い出されて思わずじんわり…。

 

 

 

今は正直、生活に追われていて勉強を全くしていません。

 

 

 

 

せっかく勉強したことも忘れてしまうんじゃないかと焦りを覚えます。

 

 

 

 

なので今年は、生活のために頑張りつつほんの少しでも昔の勉強の復習をしたりしたいなと思っています。

 

 

 

 

仕事には何の足しにもならないただの趣味です。 (というかこんな本を読むなんて話したらむしろマイナス評価化も^^;…絶対言えない!)

 

 

 

 

大学院生ではないし入る予定もないので専門的な勉強を続けていても何にもなりません…。

 

 

 

 

でも、わたしの好きなことですし家族の次に大切なことなので続けてゆきたいですね。

 

 

 

 

こういう余分なことこそ人生を豊かにするうえで大切だと思います。

 

 

 

 

どんなに忙しくても、趣味を楽しもうとする心の余裕だけは失わないようにしたいな。

 

 

わが家のギャング、ヒヨドリ 

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冬は我が家の金柑の木にメジロがやってきます♪

 

 

 

メジロが木の上で遊んでいる姿は可愛いですし、ミカンを半分に切ってあげていたりしたのですが…。

 

 

 

ヒヨドリがやってくるようになってからそれもできなくなりましたTT

 

 

 

 

彼ら(ヒヨドリ)、自分より弱そうな鳥を見るとみんな追い払おうとするんです。

 

 

 

 

メジロがやってきても木の上で見張っているヒヨドリが攻撃してくるためすぐに別の場所に行ってしまいます(それでも時々遊びに来るんですけどね♪)

 

 

 

ヤマバトやキツツキも苛められています。

 

 

 

うちの庭を勝手に自分たちのテリトリーだと思っており、やってきた他の鳥たちに因縁をつけて絡む様子はまるでヤクザのようです…。

 

 

 

しかも、せっかく木の枝に刺したミカンを口ばしで地面にたたき落とします(笑)

 

 

 

ミカンだけではありません。春には庭の花という花をつついて落とします。

 

 

 

そのせいで去年は梅の実がほとんど生りませんでした…TT

 

 

ブルーベリーも被害にあっています。

 

 

 

美味しそうに生った実も地面に落とします。

 

 

 

木になっているものは基本全部くちばしでつつきます。

 

 

 

ヒヨドリたちは地面に落として後から食べる気なんですよ。

 

 

 

 

だったら、自分が食べる分だけにしたら良いのに…と思うのですが、とにかく全部の花と実を落とすまでは満足できないようです(笑)

 

 

 

 

ヒヨドリ被害は深刻なのですがまだきちんとした対策は取っていないんですよね…。

 

 

 

 

庭の全部の木にネット(網)をかぶせるわけにいかないですし、そうするとさすがにヒヨドリも可哀そうですしね。 去年はブルーベリーだけ、ジャムが作れなくなるのでネットをかぶせて対策しました。

 

 

 

楽しみにしていたグミは全て食べられました。

 

 

 

農家だったらしっかりヒヨドリ対策をするんだろうな~我が家では泣き寝入りです。

 

 

 

 

ヒヨドリも他の鳥と仲良くして食べ物も自分が食べる分だけにしてくれたらいいのに(泣)

 

 

 

 

 

 

 

梅の花が咲きました♪

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寒いですが暦の上ではもう春ですね。

 

 

 

我が家(現在住んでいる所)の庭でも水仙や梅が咲き始めました。札幌では5月まで雪が降ることがあるので信じられないです^^;

 

 

 

でも、こちらも風は冷たいんですよ。

 

 

 

 

北海道にいたのなら寒さに強いと思われがちですが、弱いです!

 

 

 

 

雪国って冬対策がしっかりしているので案外家の中はあたたかいんですよね。かえって雪の降らない地域の方が寒かったりします。

 

 

 

 

春の訪れと同時に、自分の中でも新しい何かが始まったような気がしています。

 

 

 

 

今年は、今までやりたくてできなかったことを勉強したり挑戦する年にしたいな!とワクワク感で一杯です。

 

 

 

 

 

それと同時に未だ地中に埋もれて芽を出す見込みもないような、そんな問題も抱えています。

 

 

 

 

そちらの問題は多分すぐに解決しないと思います。

 

 

 

 

解決する日がくるのかどうか…ちょっと今の状態ではわかりませんが流れに任せるしかないですね。

 

 

 

 

いつかこの問題にも光がさして本当の意味で春が来ると良いなと思います(*^^*)

 

部屋に広がるラベンダーのほのかな香りで癒されます

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部屋の掃除…ちゃんとやっていますか…。

 

 

 

わたしは掃除が本当に苦手で…一人暮らしをしていた時は部屋が恐ろしい状態になっていました。 ええ、たぶん男子学生でも引くかと思われます。

 

 

 

 

なぜそうなったのかというと、たぶん実家の両親がしっかりしすぎていたためでしょうね(笑) バリバリ働く上に、料理も家事もきちんとこなす母。

 

 

 

 

母親が料理好き(料理上手)だと娘は料理が下手になるという典型です。

母が、黙ってさささっと手際よく片付けてしまうのでわたしは何にもすることがなかったんです(笑)

 

 

 

そんなわたしも、今は女性としてさすがにこれはまずいと努力して掃除をするようにしています…たぶん。

 

 

 

とはいえ、掃除をする前には大変な覚悟が必要です。 掃除をすることで、何かプラスアルファのメリットがないとなかなか重い腰を上げられません。

 

 

 

 

そんなわたしでも、部屋の雑巾がけ(水ふき)は結構楽しいです。 きっかけは、ある雑巾がけの方法をアロマセラピストの妹から聞いたからです。

 

 

 

 

水ふきをするとき、バケツの水にラベンダーのアロマオイルを数滴たらしてみるんです。 アロマオイルは安いもので良いです。

 

 

 

 

たったこれだけで部屋がとても自然なラベンダーの香りになるんですよ。 雑巾がけをした後、何とも言えない爽快感があってわたしはやみつきになっています。

 

 

 

 

 

ラベンダーには殺菌作用がありますし、夏場は虫よけ効果も期待できるのだそうです(*^-^*) またラベンダーにはリラクゼーション効果もありますしね。

 

 

 

 

 

家事の不得意なわたしも、ラベンダー水で雑巾がけするとなんとなく良い気分になって 勢いで他の掃除をしようという気持ちになります。

 

札幌雪まつりに出かける前に 会場や雪像の様子を知る方法

2013年の札幌雪祭りが始まりましたね! わたしも去年まで札幌にいたので懐かしい気持ちでニュースを見ています。

 

(↓この画像は2012年の雪像です)

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タイトルですが雪まつりに行ったことのない方は一瞬何それ…と思うかもしれません。

 

 

 

 

でも、雪まつりに(特に道外や遠隔地から)訪れる方は現地の天候や道路の様子などあらかじめ知っておきたいと思うのではないでしょうか。 今年の雪像の様子とか。昔、別のブログでちょっと雪まつりのことをかいたら検索でいらっしゃる方が多かったのです。

 

 

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天気予報ってあくまで予報なのであてにならないし、実際に行った人の感想を知りたいという方も多いのかなと。

 

 

 

そこで「言われてなーんだ」と思うようなことですが、現地の様子を正確に知る方法があります。 知るというよりは、見るですけれど…。

 

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それはSTV(札幌テレビ放送)のライブカメラです。 ライブカメラでは今の札幌駅や大通り駅、新千歳空港の様子などをWEBで見ることができるんです。

 

STVライブカメラのページはコチラ↓↓↓

http://www.lyusha.net/c/stv/

 

 

 

 

雪まつりに限らず、ちょっとしたお出かけでも今の札幌の様子が知りたいというときに結構便利です。 雪まつりだったら、大通り駅周辺雪像の様子までかなりクリアに見ることができますよ♪

 

 

 

カメラの画面が遠い(小さい)な…と思われたら拡大してくださいね!

 

 

 

 

 

 

 

バジルペーストは大量に作って冷凍庫にストック。簡単に美味しいジェノベーゼが食べられます

こんにちは、なのかです。 実はわたしはハーブが大好きです。

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春から秋にかけて、我が家の庭はバジルやミント、ローズマリーにレモングラスが茂っています。 こう書くと、美しいイングリッシュガーデンのようなものを想像されるかと思いますが… 一見すると雑草を放置したままの荒れた庭にしか見えないから不思議です!

 

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まぁ、それは置いておいてハーブの中でもとりわけバジルに目がありません。 朝食のサラダには夏の間は必ずバジルの生葉が入っています。

 

 

特にわたしの大好物はバジルのパスタ(ジェノベーゼ) 。パスタにペースト状のバジルをからめてある…これですね↓↓

 

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もう、これがめちゃくちゃ美味しくていくらでも食べられます!そして太ります^^;

 

 

 

バジルペーストはパスタだけでなくトマト料理ともよく合うのですが…基本、初夏~秋までしか食べられません。 あっここで言っているのは「スーパーに売っているバジルペースト」ではなくてバジルの生葉から自作するバジルペーストのことです。

 

 

 

家庭で作るバジルペーストは市販のものとは風味が全く違います!

 

 

 

 

冬はバジルの葉が無いので、我が家では夏の間にバジルペーストの作りおきをしておくんですね。 そして冷凍庫にストックします。

 

 

バジルペーストの作り方はとっても簡単。

用意するもの (分量はお好みに合わせて適宜変更してください)

  1. バジルの葉(25~30g)
  2. 松の実(50g)
  3. オリーブオイル(50cc)
  4. ニンニク(お好みで)

 

松の実ですがわたしは一応あらかじめフライパンで軽くローストして(焼いて)から使っています。 そしてバジルの葉、松の実、オリーブオイル、ニンニクをフードプロセッサーにかけるだけです。

 

※注 この段階では塩・コショウなどの味付けはしません。味付けは解凍してお料理に使用するときにします。

 

 

上の分量は1回分(2~3人前)ですが、作りおきしておくときはもっと大量に作ります。

 

 

 

また、出来上がったバジルペーストは冷凍庫に入れる前に、あらかじめ一度に使う分量をラップで小分けにしておくと便利です。

 

 

 

ジェノベーゼを食べたいときは冷凍庫からバジルペーストを取り出してパスタに絡めるだけ! 超お手軽に本格ジェノベーゼが食べられますよ♪